紅豆年糕湯 0

簡介

在寒冷的季節里,熱熱的紅豆湯和軟軟的糯米小圓子是最受女性歡迎的甜品。不過用糯米粉做元子著實有點小麻煩,我們不妨試試用年糕來代替,年糕和圓子都是用糯米做的,但年糕的口感更勁道,而且操作簡單方便,非常適合懶人。

原料

紅小豆, 年糕, 紅糖

步驟

1紅小豆提前用清水浸泡8小時

2將泡豆子的水倒掉,另換乾淨的清水,大火煮開,轉小火繼續煮40分鐘,至豆子軟爛

3將火鍋年糕切成小粒,加入到已煮爛的紅豆湯中,再煮10分鐘

4最後加入適量紅糖或冰糖,溶化後即可關火,趁熱食用

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