肉絲炒素雞 0

原料

豬肉 150克, 素雞 1個切片, 薑絲 5克, 大蒜 3個切片, 青紅椒 各1個, 玉米澱粉 1茶匙, 生抽 1大匙, 料酒 1茶匙, 沙拉油 1大匙, 細鹽 1/4小匙

步驟

1將豬肉用A腌肉料抓勻,腌制15分鐘

2熱鍋熱油,放入切片素雞,細鹽1/8小匙,翻炒至表面有微黃色

3冷鍋冷油,放入薑絲,蒜片爆香

4放入腌好的豬肉絲炒至變色,盛出備用

5放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生

6最後將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內混合均勻即可