原汁原味的插蟶(蟶子) 0

簡介

蟶子味道肥美,這道插蟶很好的保留了蟶子的原味,蒸出來鮮嫩,口感又肥又彈,做法和用料極其簡單,一起來試試吧!

原料

蟶子 適量, 鹽 少許, 薑絲 少許

步驟

1蟶子洗凈,一個個豎著放入有深度的碗中,排列整齊

2姜切絲

3將少許鹽灑在蟶子上,薑絲撒上,不要放水

4蒸鍋里放水燒開後,放入蟶子碗,大火蒸15分鐘,關火後燜3~5分鐘

5端出來!開吃!肥肥嫩嫩!鮮美~

小技巧

碗大量多的話時間稍加長一些,不要正太久,太久肉質會老