海米（蝦干）真是好東西。隨便煎煎配菜，超級無敵的出香！蝦干+大白菜=佳配。海米咸鮮，大白菜甜香。旺火爆炒，這道素菜也能超級下飯。
大白菜, 蝦干, 鹽
1海米稍微泡一下，衝去雜質
2坐鍋熱油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至軟
3放入大白菜葉，旺火爆炒
4出鍋前下鹽調味
海米，油爆生香，不爆不香
