鱈魚燉豆腐 0

原料

鱈魚 2條, 豆腐 1塊, 姜 4片, 干辣椒 2顆, 蔥 1棵, 醬油 1匙, 料酒 1匙, 油 適量

步驟

1鱈魚洗凈切成段,加入1匙料酒,撒上一些干澱粉抓勻

2鍋內放油,下入鱈魚段小火煎制

3鱈魚兩面煎黃推入一邊,下入蔥、姜、干辣椒段

4待炒出蔥姜味兒後加入醬油

5加入沒過鱈魚的清水,轉入中火

6中火燒開,豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋

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