蒜香雞腿排 0

簡介

大清早的就在網上看美食,那種癮,自己能感覺到,問同事,「你說我上輩子會不會是個廚子?」,同事答,「是不是廚子不好說,但可以肯定的說,你上輩子一定是天蓬元帥!」 再介紹一道雞腿菜,做法那是相當簡單,味道那是相當沒的說,哈哈,請看【蒜香雞腿排】。

原料

雞腿 2隻, 蒜瓣 5瓣, 黑胡椒碎 1小勺, 生抽, 老抽, 鹽 適量(少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行), 橄欖油 一點

步驟

1準備好材料,蒜切碎,雞腿洗凈去掉骨頭,用刀背兩面都拍一拍,讓它更易入味

2將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成腌料,將雞腿肉放入腌料中腌漬1小時以上

3腌好的雞腿肉包上錫紙,放入預熱好的175度烤箱,烤20-25分鐘左右即可

小技巧

1.我用的是祁和烤箱,溫度偏高10度,所以,要根據自家烤箱當時的實際溫度來調整。過幾天打算買個烤箱溫度計。因為烤肉類可以溫度不精確,但點心對溫度要求就很苛刻了,還是備用著的好呀。 2.喜歡蒜香的人可以根據自己口味調整蒜量,但不要太多了,搶了肉香啊。