煲仔飯(電飯鍋版) 0

簡介

想吃暖哄哄的煲仔飯。看來看去都是砂鍋版的,杯具的地方是:我有電磁爐、電炒鍋、電飯煲、電餅鐺……唯一沒有煤氣灶!在得知超市有賣電磁爐用的砂鍋的時候,俺昨天中午下班第一時間衝去,準備敗一個回來,但是!有是有,但是大小合適的是煲湯用的好不好?燉菜用的能做起碼6人份的好不好?我平常就老公和我的飯,買回來豈不是每次都以鍋底???    但是回來還是很執著的、像模像樣的做了煲仔飯,安慰自己:電飯煲也是煲,對不對?味道一樣不錯,有木有?

原料

米飯 1.5杯(電飯煲附的塑料杯子), 臘腸 4根, 香菇 若干, 雞蛋 2個(兩人份嘛,當然兩個了), 洋蔥 若干, 鹽, 老抽, 味極鮮, 耗油, 色拉油, 糖

步驟

1大米提前泡著(去超市前泡的,回來差不多泡了70分鐘)

2把泡好的大米倒入電飯煲中,加水,蓋蓋悶著

3看著開始冒熱氣5分鐘左右,開蓋,基本上水被煮的快完了,加臘腸片、洋蔥塊、香菇丁、最後中間打兩個蛋,用小勺沿電飯煲周圍淋入色拉油,蓋蓋

4聽到滴的聲音,繼續15分鐘,開蓋,拌入老抽、味極鮮、耗油、糖、溫開水的混合調味汁,拌勻

5盛盤,開吃~~~~

小技巧

有鍋巴,但不是很多,繼續努力!:)但是味道不錯,吼吼……

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