美式早餐燜燒牛肉漢堡兩吃 0

簡介

漢堡其實直譯的話只是火腿堡,牛肉的應該叫beefburger才對。今天推薦的就是beefBurger,牛肉餅。它可以有兩種經典的吃法:) 相信大家都知道,漢堡可以是垃圾食品,也可以是健康食品。那麼最健康美味的漢堡要數自己做的了。因為選料好,製作精良,還可以按照個人喜好調節口味。為了更健康,口感更鬆軟,肉餅中加入了蘿蔔和洋蔥。除了更適合冬季食用,還可以起到吃不胖的效果:)

原料

主料:牛肉餡, 輔料:白蘿蔔,洋蔥,麵包糠,菠菜, 調料:鹽,白糖,黑胡椒粉,紅酒,番茄

步驟

將白蘿蔔切成碎丁,加鹽腌製片刻後擠去水分,菠菜用開水焯一下取出備用。 牛肉餡放入白蘿蔔,加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻,平底鍋中加少許油,將調好的肉餡做成漢堡狀(要用反覆摔打的方法,牛肉餅更有韌勁也不容易散)。放入鍋中煎,加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉,加蓋燜7-8分鐘,出鍋與菠菜一起裝盤即可。 做法2:把小麵包切開,入平底鍋或烤箱加熱。夾入做好的肉餅,洋蔥,黃芥末醬,番茄醬等。大口咬著吃就行啦!

小技巧

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