麻辣豆腐 0

原料

豆腐 250克, 郫縣豆瓣醬 30克, 青蒜蒜苗 1小把, 姜 1小塊, 醬油 5克, 辣椒粉 .2克, 水澱粉 少許, 花椒粉 少許

步驟

1豆腐切塊,水燒開,撒少許鹽,下豆腐塊煮1~2分鐘撈出

2豆瓣醬切碎,青蒜切段,姜切末

3油熱後,倒入豆瓣醬炒香,加薑末、辣椒粉

4加水煮開後,倒入豆腐塊,醬油、鹽、青蒜段炒勻

5水澱粉勾芡後即可出鍋,盛出後撒上花椒麵

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