原料
步驟
1.排骨剁成小塊，洗凈，放在放有薑片的開水裡面焯一下；土豆去皮，切成滾刀塊；豆角擇去老根，切成長段 2.做法 3.鍋中熱油，放入排骨、薑片，翻炒片刻 4.調入少量的老抽上色，加熱水蓋鍋蓋燜煮二十分鐘 5.加入土豆塊和豆角，適量鹽翻炒，再燜至土豆軟爛 6.最後調入適量雞精，即可
1.排骨剁成小塊，洗凈，放在放有薑片的開水裡面焯一下；土豆去皮，切成滾刀塊；豆角擇去老根，切成長段 2.做法 3.鍋中熱油，放入排骨、薑片，翻炒片刻 4.調入少量的老抽上色，加熱水蓋鍋蓋燜煮二十分鐘 5.加入土豆塊和豆角，適量鹽翻炒，再燜至土豆軟爛 6.最後調入適量雞精，即可
