簡介
柚子蜂蜜茶不僅是味道清香可口，含維生素C比較高，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。經常痘痘的人服用以後能有效緩解，具有一定的祛斑效果。 柚子蜂蜜茶，在日本和韓國，一直被稱為「黑色素斬草除根」的食品。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。 柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。 相信不少人都對柚子這個讓人喜歡又讓人懼怕的東西，喜歡的是柚子的口感和營養，讓人懼怕的是柚子的苦澀。 怎樣做不苦的柚子茶： 1、將柚子皮里的厚厚的瓤，就是柚子皮和柚子肉中間的白色部分，若是想不苦，就儘量處理乾淨，若是不怕苦可留一部分 2、柚子皮切絲，柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。 3、若想去火的話，可多加些柚子皮
原料
柚子 一個, 蜂蜜, 冰糖
步驟
1備好材料：先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質
2將柚子表皮切下
3將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉
4切成細絲
5放入淡鹽水中浸泡15分鐘
6鍋中放入水和冰糖
7燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同時，剝出柚子肉
8柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。 放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好
小技巧
1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了 2、柚子表皮切的越細越好，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎後再煮 3、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減
