爛肉豇豆 0

簡介

一直是我喜歡的一個菜,因為很下飯,而且做法很簡單,是個人都能做,連鹽都不用放,是不是很心動?

原料

豇豆, 豇豆, 肉末, 花椒

步驟

1將豇豆、泡豇豆切粒備用。

2往鍋內倒油適量,然後開小火,倒肉末下去炒散。

3倒入切好的泡豇豆,加少許花椒,翻炒。

4倒入切好的豇豆翻炒,約2、3分鐘即可起鍋。

小技巧

1.如果吃得比較辣,還可以加入干辣椒。 2.不管是早餐還是中餐、晚餐,都是很好的下飯菜。 3.肉末選肥瘦相間的那種,不要太瘦,不然吃起來比較干,沒有那種香噴噴的感覺。 4.沒有只用泡好的豇豆或者隔夜泡豇豆,一是如果全部用泡好的豇豆,會比較咸,而隔夜泡豇豆的話需要自己泡,比較麻煩。懶人比如我這種就可以在菜市場或者超市裡面買已經泡好的泡豇豆,用新鮮豇豆合在一起炒,鹹度將好合適,連鹽都不用再加了。

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