咖喱牛肉 0

簡介

咖喱牛肉這道菜有:美容、明目、降糖、抗衰老、安神、補鈣、消食、補血、防癌等功能。

原料

牛肉1000克、胡蘿蔔1根、土豆2個、洋蔥1個、姜適量、黃油適量、水適量

步驟

1、土豆切成和胡蘿蔔削皮切成小塊,土豆在涼水中泡泡撈起備用。 2、牛肉切成丁備用。 3、鍋內放入清水,薑片大火燒開後改成小火燉1個小時。 4、鍋燒熱後放入黃油燒至溶化。 5、放入洋蔥爆出香味,加入胡蘿蔔和土豆丁炒均勻(咖喱已經很有鹹味,可根據自己的口味加適量鹽) 6、加入咖喱塊炒至均勻。 7、倒入燉好的牛肉塊翻炒。 8、加入牛肉湯燉至土豆熟即可。

小技巧

1、牛肉先燉後更加省事一些。 2、牛肉不要燉得太爛,還得和土豆一起燉,否則不能入味。

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