簡介
下飯菜 日常零食 滿滿的孜然 濃濃的燒烤味
原料
鴨肫 6個, 鹽 白糖 看著放, 孜然粉 辣椒粉, 老乾媽, 香油 料酒, 薑末 蒜末
步驟
1鍋里放一點油 倒入鴨肫 炒到沒有紅色 出了很多水 倒點料酒去腥 倒入漏勺瀝干
2鍋里重新加入一點點油 放入鴨肫 放入調料（薑末 蒜末 鹽 辣椒粉 白糖 老乾媽）拌勻 務必小火慢慢翻炒
3直到出來香味出紅油了倒點香油 放入孜然 （我用的是孜然粉 關火之後放） 根據個人口味 要脆些就翻炒幾小就可以了 要勁道些就多炒會
4可以涼了放保鮮袋 第二天吃更入味 陪飯吃的時候可以加點青椒 或者香菜
