糯米豬油八寶飯 0

簡介

「曬冰箱」活動里,單憑冷凍室里的光明八寶飯,好多豆友就知道我是南方人了~哈哈。我真心不喜歡八寶飯里有果脯……豬油糯米綿密紅豆沙才是真諦嘛!

原料

糯米, 紅豆沙, 豬油, 白砂糖, 紅棗, 熟核桃, 西瓜子仁, 葡萄乾

步驟

1糯米洗凈泡4小時後入電飯煲煮熟,趁熱拌入糖和豬油

2取一瓷碗,碗內抹上豬油,底部鋪上紅棗核桃西瓜子仁和葡萄乾

3鋪上糯米飯,填入紅豆沙,再蓋一團糯米飯,用手壓實

4入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出,倒扣裝盤即成。

小技巧

紅豆沙最好還是自己做嘛。喬家柵和王家沙的紅豆沙也很不錯!總之豆沙一定要好啊! 豬油要多嘛!