涼拌海螺片 0

原料

海螺4隻,香菜100克,薑末、醋、鹽、香油各適量。

步驟

1、將海螺刷洗乾淨,放入開水鍋中煮熟,取出螺肉,用原湯洗凈,撈出切成片。 2、香菜洗凈切成末。 3、將海螺片、香菜末放入碗內,加入鹽、醋、香油和薑末,拌勻即成。

小技巧

特點 鮮嫩,潔白,味濃。