西紅柿炒豬肝 0

簡介

酸酸甜甜的豬肝太美味拉~

原料

豬肝 200克, 西紅柿 1個, 糖 少許, 老抽 一勺, 澱粉 少許, 小蔥 1根, 料酒 一勺

步驟

1豬肝洗凈，切片（每片大概5毫米介樣）豬肝抓少許澱粉備用

2蔥切花，西紅柿切片

3鍋熱油下蔥白，炒香

4下豬肝，中火快炒，加一勺料酒，翻炒至豬肝變色，加一勺老抽。

5下番茄，繼續翻炒，加少許糖，翻炒兩下，關火，撒蔥花。

小技巧

豬肝不要切太厚，翻炒要快，炒太久老了就不太好吃了。~