豬肝菠菜湯 0

原料

菠菜 400克, 豬肝 150克, 生薑 幾片

步驟

1豬肝整塊放在清水裡泡1個小時,然後切薄片,放進薑片、鹽、油、酒拌勻

2鍋里燒4~5碗清水,水開後,放進洗乾淨的菠菜

3大火煮開,用筷子壓一下,讓全部菠菜都浸在水裡

4菠菜斷生後,倒進腌好的豬肝,打開鍋蓋煮至豬肝變色,夾起豬肝,翻面,再煮至變色後再煮3~5分鐘,放鹽調味即可

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