簡介
一直都是在家做，量也比較小，網上大多流傳的是20個的量，經過自己的實踐總結，現在發一個10個量的小配方~
原料
純牛奶（純的比較香） 80g, 淡奶油 90g, 煉乳 5g, 糖 25g, 雞蛋（全蛋） 1個, 低粉（沒有布丁粉就把份量增加至6g） 3g, 布丁粉 5g
步驟
1牛奶，淡奶油，糖，小火加熱至糖融化
2離火篩入麵粉和布丁粉，充分攪勻
3離火放涼，將雞蛋打散，慢慢加入奶液
4充分攪勻，將撻水過篩，分離大顆粒
5裝入事先解凍的撻皮中，8分滿
6220°上下火，15分鐘。烤箱預熱的時候溫度可以適當調高，應為開爐的時候溫度會下降，放入烤箱後講溫度調回就好啦~
7如果你覺得不太上色的時候，最後1~2分鐘你可以把火調成上火，立馬就會出現可愛的小焦斑哦~
小技巧
是偶然給外甥做補丁的時候發現，三花焦糖布丁粉有一股肯雞雞蛋撻的味道，於是就大膽嘗試了一下，發現了其中的奧秘。因為布丁粉中含有奶粉、顏色、還有少量的糖，並且會呈現略稠的狀態，不會結塊，效果挺棒的~希望對大家有幫助哦~
