原料
三文魚 500克, 檸檬汁 1大匙, 鹽 1/4小匙, 黑胡椒 2小匙, 蜂蜜 1匙
步驟
1將三文魚切成小方塊
2加入調味料：檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜
3用筷子將調味和三文魚塊拌勻，腌制5-10分鐘
4將平底鍋燒熱，轉中小火，倒入少量的橄欖油，將三文魚平鋪在平底鍋上煎制
5煎至三文魚一面變白，翻面再煎一小會，全程約2-3分鐘左右
6出鍋前再灑上1小匙檸檬汁即可
小技巧
1.腌制三文魚時加入檸檬汁，可以去掉三文魚淡淡的海腥味； 2.腌的時候，放魚露或是鹽，而不要放醬油，因為醬油會破壞三文魚的顏色； 3.切記煎的時候要用中小火而不能用大火。
