肉拌炸豆腐醬 0

簡介

因為炸豆腐是沾玉米溝芡粉,所以煮好的肉拌豆腐醬吃起來入味又很香又滑口。是夏天拌飯的好料理喔!^_^

原料

豆腐1塊,切成正方小塊 絞豬肉2磅 紅蔥1粒切粒狀 玉米溝芡粉 玉米油 料酒 水 醬油 糖 白鬍椒粉 五香粉 辣椒醬 蔥花

步驟

1、豆腐沾玉米溝芡粉,放到油鍋里炸至兩面金黃,撈起備用。 2、鍋里下油,將紅蔥粒炒香,再下絞豬肉一起炒。 3、然後下料酒、水(不用太多,淹過豬肉一些高即可)、醬油、白鬍椒粉、五香粉,拌勻以後,煮到水滾。 4、放入步驟1炸好的豆腐,蓋上鍋蓋再煮20分鐘,使炸豆腐和豬肉皆熟。 5、然後下辣椒醬(多少量以個人口味為主),調味,下蔥花拌勻即可。

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