雪梨銀耳湯 0

簡介

看到其它站上介紹這道雪梨銀耳湯的做法都特別的簡單,其實要把這個湯做的美味售票土的放入順序是很有講究的。 這個湯具有止咳潤肺、養胃生津、滋陰潤肺的功效,常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。 這個雪梨銀耳湯用小火煮的越久越好,煮成粘稠狀口感最佳。喜歡喝湯的朋友不防來試一下這道潤肺止咳,潤燥養顏的冬令佳品雪梨銀耳湯,非常好喝的。

原料

雪梨,銀耳,紅棗,枸杞

步驟

1、提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉,撕成小塊備用。 2、取兩個雪梨,洗凈去皮切塊備用。 3、把枸杞跟紅棗過水後備用。 4、放一鍋水,開燒。待水再沸騰時,把備好的銀耳倒入鍋內。 5、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後,再用小火熬,總共煮上十來分鐘。 6、然後倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。中間記得要攪拌下,避免銀耳粘鍋哦。 7、過了5-6分鐘後,把備好的紅棗倒入鍋內,也熬個5-6分鐘。 8、然後舀兩勺糖倒入(最好用冰糖),攪拌均勻,再把枸杞放進去。 9、再次沸騰後,蓋上鍋蓋燜會兒,不要馬上出鍋哦。 10、燜好後,盛上來開吃咯。放涼再吃或者放進冰箱凍一下口感更好。

小技巧

1、雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。 2、剛開始煮的時候水要加足夠,因為中間水會蒸發小部分,最好不要中途加水。 3、枸杞不耐煮,最後放入即可,放的早了湯色發暗,且枸杞不成型。 4、雪梨切小塊,煮成半透明方可。

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