青椒拌皮蛋 0

簡介

此款小菜簡單易做,風味獨特,是佐酒的美味。這個典型的家常菜,是餐桌必不可少的菜式,無論是配稀飯還是配乾飯,都很好吃。而且,青椒含維C豐富,多吃還能美白呢。

原料

皮蛋, 青椒, 油, 香油, 鹽, 生抽, 醋

步驟

1皮蛋剝殼後,沖洗乾淨切成6塊,擺入盤中呈整圓形

2青椒去蒂洗凈,切成圈

3炒鍋放少許油,放青椒圈炸熟,然後放入盤中心空白位置

4鹽、香油、生抽、醋調勻成汁,澆在上面即成

小技巧

1、辣椒最好選用個小、辣味較濃的品種。 2、調味汁的口味,可以根據各家口味自由調整。 3、拌好的成品入冰箱冷藏一會,味道會更好。

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