牛腩, 白蘿蔔, 生薑, 花椒, 鹽
1牛腩洗凈切小塊
2鍋里加花椒煮開，下牛腩淖掉血水
3白蘿蔔洗凈去皮，切大塊
4牛腩，白蘿蔔和薑片全部入湯鍋中
5大火煮開，掉去表面的浮沫
6轉小火2小時至牛腩熟爛
7加白蘿蔔再煲20分鐘至熟
8食用前調入鹽
