多彩南瓜飯盅 0

原料

南瓜大米飯,臘腸,玉米,小芹菜,胡蘿蔔,鹽,黑胡椒碎,生抽,大蔥

步驟

1.小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用 2.胡蘿蔔、西芹、臘腸切成玉米粒大小,大蔥切蔥花 3.鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香 4.加臘腸炒一分鐘,然後加入胡蘿蔔、芹菜、玉米粒翻炒 5.加米飯翻炒均勻,再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味 6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內,隔水蒸至南瓜軟綿,食用時用勺子挖食即可

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