萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~] 0

簡介

家裡人都愛吃辣~ 從小到大  油潑辣子從來不能斷!!!

拌涼菜 、拌面、油潑麵、吃餃子等等必備佳品 o(^▽^)o

有時候光是聞著都想流口水了哦哈哈

現在把媽媽的配方分享給大家~

原料

主料, 植物油 是辣椒面的2倍量!!!, 辣椒面 適量, 香料, 花椒, 八角, 草果, 小茴香, 桂皮, 白芝麻 少許(或不加)

步驟

1鍋內放入適量植物油(辣椒麵的2—3倍)

2再放入 除了白芝麻以外 的香料們! 小火熬出香味至油沸騰

3然後將熱油倒入容器內,用濾網濾去油內的香料殘渣。靜置至油溫八成熱

4將辣椒粉一邊倒入油內,一邊攪拌。

5最後放入白芝麻! ok完成~

6吃餃子加一點!香極了~~

小技巧

香料可依自家情況而自行改變哦~

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